segunda-feira, 29 de março de 2010
Na Cozinha com Nigella
Um dia destes estava eu a passear pelos canais de televisão quando me deparei com esta menina. Quando vi que se tratava de culinária fiquei logo com as antenas no ar.
Posso dizer que é o oposto do Jamie Oliver.
Enquanto ele é hiperactivo ela é bastante mais calma (um bocado demais para o meu gosto), no entanto gostei da maneira como ela trabalha e explica o que está a fazer, isso é que é importante.
São receitas simples e rápidas de fazer.
Ontem passei numa livraria e não é que dou de caras com a Nigella!! Não fui de modas levei a comigo para casa.
quarta-feira, 24 de março de 2010
Moqueca de Camarão
Isabel e Helena lamento informar, mas foi uma desilusão completa. Sinceramente não gostei. Tanto o cheio como o gosto achei bastante enjoativo.
O meu filho que é de "boca boca" nem chegou a provar. No entanto o meu marido aprovou a receita.
Conclusão: Gostos não se discutem.
Esta receita foi retirada do livro Base de Receitas da Bimby, página 62.
Ingredientes
500 gr camarão médio (frescos ou congelados)
2 lombos de peixe (pescada, cherne,...) - utilizei 4 lombos de pescada
1/2 café de estragão (não utilizei)
1 cebola
2 dentes de alho
1/2 pimento verde pequeno (não utilizei)
1 caldo de marisco
200 gr tomate pelado ou polpa
50 gr de azeite
200 gr de leite de coco
pimenta Cayena (não utilizei)
sal q.b
"Cheiro verde"
1 colher de sopa de folhas de coentros picados (utilizei congelados)
1 colher de folhas de salsa picada (utilizei congelados)
1 colher de sopa de cebolinho (não utilizei)
Preparação
Coloque a cebola e os alhos no copo e pique 6 Seg. Vel. 5. Adicione o azeite, o tomate, o pimento e o "cheiro verde" e pique 15 Seg. Vel. 7, ou até obter uma papa homogénea.
domingo, 21 de março de 2010
Cheese Cake com Doce de Morango
Ficou MUITO BOM! Um pacote de bolachas chega perfeitamente, em relação à quantidade de água a dúvida mantém-se!!!
quarta-feira, 17 de março de 2010
Gelado de Morango
Apesar de não ser apreciadora de gelados, este é sem dúvida uma tentação difícil de resistir.
Separei o gelado por três tupperwares, dois deles para oferecer a VERDADEIRAS GULOSAS!!!
Peço desde já desculpa pela imagem ... por pena minha não mostra a delícia que é.
Ingredientes
800 gr de morangos congelados
200 gr de açúcar
1 lata de leite evaporado (previamente congelado em cuvete de gelo)
1 pacote de natas
1 ou 2 claras
Preparação
Deite o açúcar no copo e pulverize na Vel.9.
Junte os morangos e dê uns golpes de Turbo para desfazê-los.
Adicione o leite evaporado, a nata líquida e as claras e programe 2 Min., Vel.9.
Ajude com a espátula a envolver o gelado.
Nota: Por experiência própria junte os morangos gradualmente assim com o leite evaporado para "os toques de Turbo" serem eficazes.
Por esta e por muitas mais amanhã é dia de ir ao GINÁSIO.
domingo, 14 de março de 2010
Mais um ...
A vida de casada nem sempre é fácil ... há dia bons e menos bons ... mas quando se GOSTA vale tudo.
O resto da conversa vai ser baixinho ao ouvido ... UI!
Bom início de semana!
Star Wars
Aqui fica o novo brinquedo, esta bela nave montada por ele.
Digam lá se não é uma maravilha!!
terça-feira, 9 de março de 2010
Pudim de Chocolate com Cuajada
Quando vi esta receita no blog da Luísa, tive bastante curiosidade em saber qual o sabor da "Cuajada"! ... não fiquei fã ... come-se ....
O pudim fica bom, mas não é daqueles que a pessoa fica na tentação de comer MAIS!
Ingredientes
500 gr de leite; 1 Tablete de Chocolate; 2 Saquetas de Cuajada
segunda-feira, 8 de março de 2010
Cremes
Mais aquisições
As especiarias e afins que a Luísa Alexandra e outros blogs dão a conhecer suscitam bastante curiosidade e uma vontade enorme de os experimentar. Como em Loures e em Odivelas não consegui encontrar Tomate Seco e Sementes de Mostarda tive que aguardar uma ida a Lisboa e esse dia chegou ... finalmente.
A Cuajada veio por acréscimo ... não sei porque mas algo me diz que não vou gostar .... foi mesmo para descargo de consciência.
Bem, agora só falta mesmo por mãos à obra!
quinta-feira, 4 de março de 2010
Mais uma aquisição ...
Não posso dizer que sou gorda mas também não sou magra, ..., o meu grande "problema" e de muitas mais é a maldita barriga.
Como não posso estar sempre no ginásio comprei este "Exercitador de Abdominais" aqui .
A partir de hoje este aparelho vai ser o meu aliado na "luta" contra a barriga.
Depois eu vou dando noticias.
Palmiers
De seguida cortar a massa às rodelas e levar ao forno pré aquecido a 190º até dourar a gosto.
quarta-feira, 3 de março de 2010
Cubos de Frango com Amêijoas
Peitos de frango partidos aos cubos
Massa de pimentão
Molho inglês
Amêijoas
Azeite
sal qb
Num frigideira coloque o azeite, a margarina, cebola às rodelas e o alho e deixe fritar um pouco, por fim adicione uma colher de sobremesa de molho inglês e envolva tudo muito bem.
De seguida deite a carne na frigideira e tape durante 30 minutos mais ou menos. Neste tempo vá virando a carne e verificando se o molho não seca. Se necessário deite um fio de azeite e uma noz de margarina.
Quando a carne estiver quase pronta junte as amêijoas e tape novamente durante alguns minutos.
Neste caso acompanhei com batatas fritas, salada de tomate e cenoura ralada.